Je vous propose des lasagnes mais sans produits animaux.
Ingredients:
- 12 feuilles de pâtes à lasagne sans oeufs
- Un bloc de tofu
- Crème végétale
- Un sachet de pignons de pin
- des noix de cajou
-2 cuillères d'huile d'olive
- Cheezly vegan (fromage végétarien au lait d'amande par ex)
- Des feuilles d'épinard
- Ciboulettes
- Sel,poivre
- Pour la sauce tomate:5 tomates concassées, 3 branches de céleri,1 oignon,2 gousses d'ail,huile d'olive,basilic
Une recette pour des gens qui débutent dans la cuisine et qui souhaitent réaliser les recettes classiques adaptées à la façon veggy.
Mixez le tofu,la crème végétale,des pignons et des noix.Salez et poivrez.En parallèle réalisez votre sauce tomates(la mienne c'était une sauce réalisée par mes soins et mise en bocal pendant la saison)
Dressez dans un plat à lasagnes 3 feuilles côte à côte,étalez votre préparation de tofu et disposez des feuilles d'épinard crues.Dans la deuxième phase,disposez un autre étage de feuilles de lasagne,étalez votre sauce tomates et un peu de noix de cajou en poudre et des pignons.Répétez l'opération 2 fois.A la fin rappez un peu de vegan cheese,une petite cuillère d'huile d'olive et quelques pignons et feuilles d'épinard ,ciboulette,pour l'esthétique du goût:)
Souriez,votre plat est bon,sain et n'a tué personne:)
