Hippie, Heidi & Kamepit

Je vous propose des lasagnes mais sans produits animaux.

Ingredients:

- 12  feuilles de pâtes à lasagne sans oeufs
- Un bloc de tofu
- Crème végétale
- Un sachet de pignons de pin
- des noix de cajou 
-2 cuillères d'huile d'olive
- Cheezly vegan (fromage végétarien au lait d'amande par ex)
- Des feuilles d'épinard
- Ciboulettes
- Sel,poivre
- Pour la sauce tomate:5 tomates concassées, 3 branches de céleri,1 oignon,2 gousses d'ail,huile d'olive,basilic


Une recette pour des gens qui débutent dans la cuisine et qui souhaitent réaliser les recettes classiques adaptées à la façon veggy.

     Mixez le tofu,la crème végétale,des pignons et des noix.Salez et poivrez.En parallèle réalisez votre sauce tomates(la mienne c'était une sauce réalisée par mes soins et mise en bocal  pendant la saison)
Dressez dans un plat à lasagnes 3 feuilles côte à côte,étalez votre préparation de tofu et disposez des feuilles d'épinard crues.Dans la deuxième phase,disposez un autre étage de feuilles de lasagne,étalez votre sauce tomates et un peu de noix de cajou en poudre et des pignons.Répétez l'opération 2 fois.A la fin rappez un peu de vegan cheese,une petite cuillère d'huile d'olive et quelques pignons et feuilles d'épinard ,ciboulette,pour l'esthétique du goût:)

Souriez,votre plat est bon,sain et n'a tué personne:)

Bon today, comme le reste de la semaine, j'ai déprimé -- tout le monde s'en fout mais c'est mon blog je raconte ce que je veux -- du coup je me suis dis, tiens si je retrouvais la bonne humeur anananesque de la semaine dernière !

- 1 ananas

1/ Détourer et peler l'ananas. Si vous êtes une chochotte comme moi, virer tous les "yeux". Le couper en tranche pas trop épaisses, mais pas trop fines non plus, en gros débrouillez vous merde, faites pas vos BHL abrutis. Enlever le coeur dur au centre de chaque tranche.

2/ Dans une poêle bien chaude mettre 25g de beurre, et une fois fondu, faire revenir dessus/dessous les tranches d'ananas.Ajouter le miel pour faire caraméliser le fruit. Ôter du feu.

3/ Dans un récipient battre les oeufs, ajouter le lait et le sucre [vous pouvez remplacer 1cs de sucre avec du sucre vanillé], battre jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux. Ajouter une pincée de sel et la vanille [que vous pouvez remplacer avec une demie cuillère à thé de cannelle]. Ajouter 25g de beurre fondu.

4/ Dans un autre récipient, mélanger la farine et la levure, faire un puit au centre, ajouter les mélange oeuf/lait/etc. Fouetter vigoureusement afin d'éviter de faire des grumeaux.

5/ Râper le chocolat en paillettes [avec une râpe à fromage basique ou au couteau si vous êtes un barbare comme moi], mettre de côté.

6/ Bien graisser votre poêle à pancake [ou à défaut d'une petite casserole] entre chaque cuisson. Verser une louche de pâte, lorsque vous voyez les premières bulles remonter à la surface, mettez une grosse pincée de chocolat puis une tranche d'ananas, laisser cuire jusqu'à ce que le dessous soit assez ferme afin que le pancake soit retourné. Laisser finir de cuire.

#KAMEPIT

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Bonus KikooLoL du soir [clique pour agrandir]

Privet à tous!Après ce WE ananasophile,je vous propose les charmes de l'Est et de la résistance biélorusse avec une recette venue de la "dernière dictature" d'Europe dixit les vilains médias très objectifs et pas du tout partiaux.
Les Draniki,c'est une sorte de pancake de pommes de terre,une galette  bourrative qui se retrouve dans une bonne partie de l'Europe centrale et de l'Est, on les appelle Kartoffelpuffer en Rhénanie par exemple.Pour réaliser ce petit plat pas du tout compliqué et qui fleure bon le goulag il vous faut pour 4 personnes :

-6 à 8 grosses Kartoffel,
-2 oeufs (pour les vegan remplacez par la crème d'amande salé mais c'est facultatif,ce plat peut aussi se passer d'oeufs si on veut les faire full veggy)
- 1 gros oignon jaune ou blanc
-150 g de farine blanche ou mi-blanche (préférez toujours une farine biologique,en fait le bio pour tout c'est mieux^^)
- Crème liquide pour lier la pâte donc 3 à 4 cuillères à soupe,ça dépend de la texture de votre résultat (moi je prends de la crème de soja mais de la crème de lait de vache c'est bien aussi.)
-Sel et poivre
-Smetana (crème aigre) pour l'accompagnement
-Aneth 
-Huile végétale pour la cuisson

Ustensiles:
-Un bol large et profond
-Poêle
-Une râpe
- Une spatule
-Une louche ou une cuillère à soupe
-Une cuillère en bois

Davaï!

 - Rappez vos pommes de terre, et l'oignon dans votre bol.Ajoutez farine,oeufs,sel,poivre,crème.Bien mélanger le tout.Vous devez obtenir une préparation ni trop liquide ni trop élastique.
-Huilez votre poêle et déposez une louche de préparation.Vous devez lui donner la forme d'un pancake (désolée pour la référence anglosax^^)
-Faites donc des crêpes ,puis déposez dans un plat vos oeuvres.Ciselez d'aneth vos dranikis,et ajoutez de la crème aigre pour la dégustation.N'oubliez pas de faire un toast à Lukashenko quand vous dégusterez vos dranikis biélorusses.
La cuisine reflète ce qu'on est.Bien manger,cuisiner c'est soutenir un monde de traditions et d'Histoire face à l'anorexie et à l'amnésie mentales.La révolution ça passe aussi par les fourneaux!

Bonjour mes amis :)
Aujourd'hui pour être à la hauteur de mon surnom et ma réputation (qui suinte la haine)  Je vais vous faire mes biscuits patriotiques.

Bon, me voila avec l'honneur du premier article !
Avec 3 auteurs, vous allez avoir droit à 3 types de cuisine, alors comment vous décrire la mienne ?
Ah, je sais ! Dans l'hilarante série Kaamelott, il y a un personnage qui me tient particulièrement à coeur, Karadoc, et qui a une phrase bien spécifique pour devise, une devise qui pourrait être mienne : "Le gras, c'est la vie !"
Vous voilà prévenus ^^

Mine de rien, il est samedi soir, on se caille les meules et j'ai pas super envie de passer la night à clavarder une recette donc on va taper dans le court et l'efficace, vinzou !

Potée à la Mauricette's style
Et vu que la Momo c'est ma maman, le premier qui l'ouvre, je le fiche au pal ! Alors à vos fourneaux et c'est parti pour la ripaille !!![ah oui je devrais préciser qu'en plus je suis la moyen âgeuse de la bande]

재료 [ingrédients en coréen] :

- 1 chou [blanc ou frisé, selon vos goûts, perso je préfère le blanc].
- 8 tranches de lard fumé.
- 1 saucisse au chou ou 4 pormoniers [ou les deux !].
- 4 diots fumés.
- 4 pommes de terre.
- 2 navets.
- 2 carottes.
- 2 oignons.
- Sel, poivre en grain, clous de girofle.

On coupe le chou en 4, on vire le trognon. On épluche et pique les oignons de 3 clous de girofle. On épluche ou pas, comme vous le sentez, les patates et on les coupe en deuze. On épluche et coupe vulgairement les carottes en tronçons. On épluche les navets.
Au fond de la cocotte minute, on met le lard, la saucisse et les diots, puis les pommes de terre, les carottes, les navets et les oignons. On finit de remplir la cocotte avec le chou.
Par dessus on verse 3 grands verres d'eau bien salée [environ 1l d'eau au final], on ferme la cocotte et on colle au feu.
Laissez cuire 20/30 minutes [selon si vous préférez le chou plus ou moins ferme] après que la cocotte commence à pshiter.

Et voilà ! On sert ça à la louche -- à la Pétronille style -- et on déguste avec une bonne bouteille de Roussette de Frangy !